곤약백김치말이

재료

판곤약 60g, 부추 2g, 파프리카(빨강, 노랑, 청색) 각 7g, 대왕오징어채 30g, 백김치 30g, 양조식초 3g

조리 순서

1. 1

   곤약은 얇게 편으로 썰어 데친 뒤, 백김치 국물에 절인다.

   
2. 2

   끓는 물에 식초를 넣고 오징어를 질기지 않게 살짝 삶는다.

   
3. 3

   파프리카는 채썰어 준다.

   
4. 4

   백김치는 물기를 제거한다.

   
5. 5

   곤약을 깔고 오징어, 파프리카를 얹어 백김치로 말아준다.

   
6. 6

   데쳐낸 부추로 풀어지지 않게 매듭을 짓는다.