어린이 스시

재료

밥 120g, 달걀 삶은것 20g, 슬라이스햄 5g, 슬라이스치즈 5g, 양파 3g, 샐러리 3g, 캔참치 3g, 칵테일새우 5g, 날치알 3g, 마요네즈 5g[초대리] 식초 5g, 설탕 3g, 소금적당량

조리 순서

1. 1

   초대리 재료를 분량대로 섞어 설탕, 소금이 녹을 정도로만 가열해 초대리를 만들어 고슬고슬하게 지은 따듯한 밥에 넣고 섞어 식힌다.

   
2. 2

   달걀은 삶아 흰자와 노른자로 따로 체에 내려 가루를 만들어 놓는다.

   
3. 3

   햄, 치즈는 원하는 모양틀로 찍는다.

   
4. 4

   기름을 제거한 참치에 다진 양파와 셀러리, 마요네즈를 섞는다.

   
5. 5

   칵테일 새우는 데쳐서 식힌다.

   
6. 6

   모양틀에 밥을 찍어내고 그 위에 준비한 재료들을 올려 완성한다.