두부구이, 버섯소스

재료

두부 100g, 느타리버섯 10g, 발사믹크림 5g, 올리브유 5g, 올리고당 5g, 쪽파 1g, 간장 5g

조리 순서

1. 1

   두부를 1.5cm 두께로 잘라 물기를 뺀다.

   
2. 2

   프라이팬에 올리브유를 두르고 두부를 굽는다.

   
3. 3

   느타리버섯을 먹기 좋은 크기로 찢는다.

   
4. 4

   느타리버섯을 올리브유에 살짝 볶는다.

   
5. 5

   4에 발사믹크림, 올리고당을 넣어 졸인다.

   
6. 6

   두부구이 위에 소스를 올린다.