단감피클

재료

단감 60g, 식초 15g, 설탕 25g, 물 15ml

조리 순서

1. 1

   단감의 껍질과 씨를 제거한다.

   
2. 2

   단감을 깍둑썰기 한다.

   
3. 3

   식초와 설탕과 물을 섞어 단촛물을 만든다.

   
4. 4

   단촛물을 끓인다.

   
5. 5

   단촛물을 식혀 단감에 부워 절인다.

   
6. 6

   30분 정도 숙성시켜 완성한다.