유부 달걀찜

재료

유부 8g, 달걀 30g, 당근 7g, 멸치 육수 50g, 간장 3g, 설탕 2g, 소금적당량

조리 순서

1. 1

   유부는 윗면을 잘라 내고 입을 벌려서 주머니를 만든다.

   
2. 2

   1을 끓는 물에 데친 뒤 냉수에 헹군다.

   
3. 3

   달걀을 그릇에 풀고 다진 당근과 소금을 넣고 섞는다.

   
4. 4

   2에 3을 넣어 꼬지로 주름을 잡아 끝부분을 마무리한다.

   
5. 5

   냄비에 멸치 육수와 간장, 설탕, 소금을 넣는다.

   
6. 6

   5에 4를 넣어 10분정도 끓인다.