유부 우엉 잡채

재료

우엉 20g, 유부 6g, 양파 10g, 당근 10g, 올리브유 5g, 올리고당 6g, 간장 5g, 설탕 0.5g, 참깨 0.5g, 참기름 1g

조리 순서

1. 1

   우엉을 깨끗이 씻어 채 썬다.

   
2. 2

   양파와 당근을 채 썬다.

   
3. 3

   간장과 양념들을 넣고 채 썬 우엉을 졸인다.

   
4. 4

   3이 80% 정도 졸았을 대 채 썬 양파와 당근을 넣는다.

   
5. 5

   거의 다 졸여지면 채 썬 유부를 넣는다.

   
6. 6

   참깨를 뿌려 마무리한다.