레몬, 파슬리 빵가루를 입힌 도미

재료

도미 40g, 마늘다진것 2g, 빵가루 10g, 버터 1g, 레몬주스 3g, 레몬제스트 2g, 파슬리다진것 2g, 소금적당량, 후추적당량

조리 순서

1. 1

   도미에는 소금과 후추로 밑간을 하고 마늘, 파슬리는 다진다.

   
2. 2

   버터를 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 마늘 향을 낸 버터물을 만든다.

   
3. 3

   2에 빵가루를 섞어 믹싱볼로 옮겨 담는다.

   
4. 4

   3에 다진 파슬리, 레몬주스, 레몬제스트, 소금, 후추를 넣고 고무주걱으로 잘 섞는다.

   
5. 5

   도미를 양념하고 도미위에 4을 얹는다.

   
6. 6

   5를 오븐에 굽는다.