아보카도 달걀 샌드위치

재료

달걀 20g, 마요네즈 1g, 디존 머스타드 1g, 레몬주스 2g, 식빵 35g, 아보카도 6g, 워터크레스 1g, 소금 약간, 후추 약간

조리 순서

1. 1

   달걀을 완숙으로 삶아 찬물에 담궈 식혀 껍질을 벗긴 뒤 볼에 넣어 포크로 거칠게 으깬다.

   
2. 2

   으깬 달걀에 머스타드, 레몬주스, 소금, 후춧가루, 마요네즈를 섞는다.

   
3. 3

   아보카도는 껍질을 제거하고 얇게 슬라이스 한다.

   
4. 4

   식빵은 노릇하게 양면을 굽는다.

   
5. 5

   4에 아보카도를 얹고 그 위에 달걀 샐러드를 얹어 식빵으로 덮는다.

   
6. 6

   샌드위치의 가장자리 부분은 잘라내고 원하는 적당한 크기로 자른다.