오징어튀김&딸기쨈

재료

오징어 35g, 밀가루 70g, 물 50g, 계란 32.5g 후추 0.1g, 식용유 500g, 딸기쨈 5g

조리 순서

1. 1

   오징어를 먹기 좋은 크기로 썬다.

   
2. 2

   오징어를 살짝 데친 후 물기를 제거한다.

   
3. 3

   밀가루에 물, 계란, 후추를 넣어 튀김반죽을 만든다.

   
4. 4

   오징어에 튀김 반죽을 묻혀 식용유에 튀긴다.

   
5. 5

   키친타올에 올려 기름을 제거한다.

   
6. 6

   딸기잼과 같이 곁들여 낸다.