고구마란

재료

고구마 70g, 꿀 10g, 계피가루 2g, 대추 5g, 호박씨 5g

조리 순서

1. 1

   고구마는 껍질을 벗긴 후 큼직하게 썰어 찜통에 찐다.

   
2. 2

   다 쪄진 고구마를 체에 곱게 내린다.

   
3. 3

   2에 꿀과 계피가루를 넣어 섞는다.

   
4. 4

   대추는 씨를 제거한 뒤 0.5mm 마름모꼴로 자른다.

   
5. 5

   고구마를 조금씩 떼어 둥글게 빚는다.

   
6. 6

   호박씨와 썰어둔 대추로 꼭지를 만든다.