스테이크 샐러드

재료

쇠고기등심 80g, 로메인 30g, 워터크레스 2g, 래디쉬 5g, 방울토마토 10g, 레드어니언 8g, 발사믹식초 4g, 올리브오일 1g, 소금적당량, 통후추 적당량

조리 순서

1. 1

   소고기등심에 소금, 후추로 간하고 팬에서 기호에 따라 굽는다. (스테이크 굽기 정도는 기호에 따라 조절한다.)

   
2. 2

   양파는 얇게 링으로 썰고 로메인은 적당한 크기로 찢고 래디쉬도 얇게 썰어 찬 물에 담궈둔다.

   
3. 3

   발사믹 식초에 올리브오일, 소금, 후추를 넣고 소스를 만든다. (기호에 따라 양파 다진 것 등을 첨가할 수 있다.)

   
4. 4

   2를 건져내 물기를 제거하고 소금, 후추로 간을 한다.

   
5. 5

   스테이크를 슬라이스 하여 접시에 앞 쪽에 담는다.

   
6. 6

   준비된 야채에 드래싱을 넣고 섞은 뒤 스테이크 옆에 담는다.