가지볶음

재료

가지 70g, 생강 0.5g, 고추장 2g, 물엿 2g, 통깨 0.5g, 들기름 2g

조리 순서

1. 1

   가지를 깨끗하게 씻는다.

   
2. 2

   가지를 1x1x4cm 크기로 자른다.

   
3. 3

   생강을 곱게 다진다.

   
4. 4

   다진 생강과 고추장, 물엿, 통깨를 섞어 양념장을 만든다.

   
5. 5

   팬에 들기름을 넣고 센불에서 가지를 볶는다.

   
6. 6

   가지가 다 볶아지면 양념장을 넣고 섞일 정도로만 볶는다.