잡곡강정밥

재료

잡곡(50g), 찹쌀(50g), 호두(20g), 은행(20g), 밤(20g), 대추고(60g), 꿀(5g), 간장(15g), 소금(2g)

조리 순서

1. 1

   잡곡과 찹쌀은 물에 씻어 불린 뒤 소금을 넣고 밥을 짓는다.

   
2. 2

   호두는 껍질을 제거하고 굵게 부숴 마른 팬에 볶는다.

   
3. 3

   은행은 기름에 볶아 껍질을 제거하고 4등분 한다

   
4. 4

   생밤은 껍질을 벗기고 작은 주사위 모양으로 자른 뒤 기름에 굽는다.

   
5. 5

   물 40g에 간장, 대추고, 꿀을 넣고 끓인 뒤 2,3,4번을 넣고 잘 섞는다.

   
6. 6

   잡곡밥을 넓게 펼친 뒤 5번을 넣고 돌돌 만다.