함박스테이크 볼 밥

재료

소고기(60g), 돼지고기(60g), 가래떡(20g), 양파(20g), 새송이버섯(20g), 파프리카(15g), 사과(20g), 배(30g), 고추장(5g), 파(10g), 마늘(5g), 간장(5g), 청주(5g), 후춧가루(0.5g), 참기름(3g)

조리 순서

1. 1

   소고기, 돼지고기, 가래떡, 양파, 새송이버섯, 파는 잘게 다진다

   
2. 2

   사과와 배는 믹서에 간 뒤 간장, 청주, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 양념장을 만든다.

   
3. 3

   다진 고기와 양념장을 섞은 뒤 다진 재료를 넣고 잘 치대어 먹기 좋은 크기로 만든다.

   
4. 4

   팬에 기름을 두르고 함박스테이크를 굽는다.

   
5. 5

   파프리카는 다지고, 사과, 배는 갈아서 고추장, 간장, 다진 마늘을 섞은 뒤 끓여 소스를 만든다.

   
6. 6

   밥에 참기름을 넣고 함박스테이크를 담은 뒤 소스를 올려 완성한다.