신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)

재료

소고기(10g), 곤약미(30g), 쌀(30g), 시금치(20g), 당근(20g), 멸치(5g), 대파(0.5g), 달걀(1개), 간장(1g), 참기름(5g), 소금(1g), 후춧가루(0.2g), 올리고당(3.5g)

조리 순서

1. 1

   쌀과 곤약은 깨끗이 씻어 밥을 짓는다.

   
2. 2

   시금치는 데쳐 잘게 다지고 당근은 잘게 다져 팬에 볶고, 달걀은 삶아 노른자만 체에 거른다.

   
3. 3

   소고기는 간장, 참기름, 대파, 마늘, 물엿, 후춧가루를 버무려 볶는다.

   
4. 4

   멸치는 올리고당으로 볶고 밥은 소금과 참기름으로 밑간한다.

   
5. 5

   밥과 멸치, 밥과 소고기를 각각 버무려 동그랗게 빚는다.

   
6. 6

   동그랗게 빚은 밥은 시금치, 당근, 달걀노른자에 각각 굴린다.