양배추롤&참치두부쌈장

재료

밥(150g), 양배추(60g), 참치(캔, 30g), 두부(30g), 양파(8g), 파(5g), 마늘(5g), 된장(5g), 고추장(2g), 매실청(3g), 참기름(1.5g), 깨(1g), 물(8g)

조리 순서

1. 1

   양배추는 손질하여 찜통에 10분간 찐 후 식힌다.

   
2. 2

   참치는 체에 받쳐 기름을 빼고, 두부는 물기를 제거한 뒤 으깬다

   
3. 3

   양파와 파, 마늘은 잘게 다진다

   
4. 4

   팬에 된장, 고추장, 매실청, 다진 양파, 파, 마늘, 물을 넣고 섞어 끓이다가 참치, 두부를 넣고 볶은 뒤 참기름, 깨를 넣는다.

   
5. 5

   찐 양배추에 밥을 얹어 돌돌 만다.

   
6. 6

   양배추롤을 적당한 크기로 썰고 참치두부쌈장을 올린다.