미역 조랭이 떡국

재료

미역마른것 5g, 우엉 20g, 조랭이 떡 100g, 들깨 18g, 들기름 4g, 마늘 4g, 물 300g, 국간장 4g

조리 순서

1. 1

   마른 미역은 물에 담가 불린 후 먹기 좋은 크기로 썬다.

   
2. 2

   우엉은 연필깍기 하여 냉수에 여러 번 주물러 씻어 쓴맛을 뺀다.

   
3. 3

   들깨는 믹서기에 물을 넣어 곱게 갈아 준비한다.

   
4. 4

   냄비에 들기름을 넣고 우엉을 넣어 부드럽게 볶다가 미역을 넣어 함께 볶는다.

   
5. 5

   4에 들깨물을 넣어 미역이 부드러우질 때까지 끓인다.

   
6. 6

   들깨 미역국이 부드러워지면 조랭이 떡을 넣고 다진 마늘을 넣어 떡국을 끓여낸다.