건강가지말이+참깨마요소스

재료

가지(200g), 단호박(30g), 삼색파프리카(30g), 당근(30g), 사과(30g), 배(30g), 무순(10g), 청양고추(20g), 마요네즈(30g), 참깨(40g), 꿀(20g)

조리 순서

1. 1

   가지는 길이대로 얇게 슬라이스한 뒤 살짝 굽는다.

   
2. 2

   파프리카, 당근, 사과는 얇게 채썬다.

   
3. 3

   단호박은 속을 파내고 쪄서 으깬다.

   
4. 4

   참깨에 마요네즈, 꿀, 간 배를 넣고 섞어 참깨마요소스를 만든다.

   
5. 5

   구운 가지에 단호박을 얇게 바르고 야채들을 넣고 돌돌 만다.

   
6. 6

   참깨마요소스를 올린다.