두부빼빼로

재료

두부(25g), 포도(10g), 호두(1g), 검은깨(1g), 식빵(7.5g), 밀가루(5g), 계피가루(1g), 소금(0.1g), 꿀(2g), 식용유(5g), 물(8g)

조리 순서

1. 1

   두부를 칼등으로 곱게 으깬 후 면포에 싸서 물기를 짠다.

   
2. 2

   식빵은 믹서에 갈아 빵가루를 만들고, 포도는 믹서에 간 뒤 걸러 포도즙을 만든다.

   
3. 3

   냄비에 포도즙, 꿀, 물, 소금을 넣고 끓으면 불을 끄고 식용유를 넣고 섞는다.

   
4. 4

   밀가루에 계피가루, 으깬 두부, 검은깨, 다진 호두를 넣고 반죽한다.

   
5. 5

   짤주머니에 반죽을 넣고 15cm 길이로 팬에 짠다.

   
6. 6

   반죽표면에 3번을 바르고 180℃ 오븐에 15분 간 굽는다.