아시아식 채소 두부 볶음

재료

해선장 2g, 간장 1.3g, 녹말 5g, 참기름 2.5g, 식용유 5g, 마늘다진것 2.5g, 두부1.2cm 90g, 그린빈 10g, 청경채 20g, 영콘 15g, 밤 20g, 땅콩다진것 10g, 물 20g

조리 순서

1. 1

   작은 불에 물과 해선장소스, 간장, 전분, 참기름, 녹말가루를 넣고 녹말가루가 잘 풀릴 때까지 섞는다.

   
2. 2

   큰 소스팬을 중간불에 올린다. 식용유를 두르고 마늘을 15~20초간 타지않게 볶는다.

   
3. 3

   두부를 넣고 옅은 골든 브라운 색이 날 때까지 3~4분간 익힌다.

   
4. 4

   데친 그린빈, 청경채, 영콘, 밤을 넣고 섞어준다.

   
5. 5

   볶은 두부에 소스를 끼얹는다.

   
6. 6

   땅콩가루를 뿌려 완성한다.