검은콩 스프

재료

콩 30g, 닭육수 70g, 토마토 30g, 큐민파우더 1g, 파슬리말린것 1g, 카엔패퍼 2g, 사워크림 2g, 두유 70g, 식용유 4g, 양파다진것 7g, 샐러리 3g, 마늘 1g

조리 순서

1. 1

   양파, 셀러리, 마늘, 토마토를 굵게 다진다.

   
2. 2

   팬에 양파를 볶다가 셀러리와 마늘을 볶는다.

   
3. 3

   콩과 두유를 넣은 뒤 토마토, 육수, 큐민, 파슬리, 카엔패퍼를 넣는다.

   
4. 4

   볶은 재료들을 모두 믹서로 간다.

   
5. 5

   믹서에 간 재료들을 체에 거른다.

   
6. 6

   체에 거른 것을 끓여주고 사워크림으로 장식한다