카레소스를 얹은 두부 스테이크

재료

두부 67g, 애호박 17g, 양송이 33g, 가지 17g, 파프리카 17g, 사과 50g, 감자 33g, 카레가루 10g, 식용유 2g, 녹말가루 5g, 물 5g

조리 순서

1. 1

   두부를 두께 2cm로 썰어 원형틀로 찍어 준비한다.

   
2. 2

   준비한 채소는 작은 정육면체로 썰어 팬에 살짝 볶는다.

   
3. 3

   물과 카레가루를 섞어 끓이다가 감자를 넣어 끓이고 감자가 거의 익을 때쯤에 나머지 채소를 넣어 끓인다.

   
4. 4

   물과 녹말가루를 섞어 3의 카레소스의 농도를 맞춘다.

   
5. 5

   가열된 팬에 두부를 노릇노릇하게 지진다.

   
6. 6

   준비한 소스를 두부 스테이크에 뿌려낸다.