바지락 맑은국

재료

바지락 30g, 팽이버섯 10g, 홍고추 3g, 쑥갓 1g, 청양고추 3g, 무 8g, 대파 5g, 다시마 5g

조리 순서

1. 1

   물에 무와 다시마, 대파, 청양고추를 넣고 끓인다.

   
2. 2

   끓으면 청양고추와 다시마를 건진다.

   
3. 3

   해감한 바지락을 넣고 끓인다.

   
4. 4

   팽이버섯 밑둥을 자른다.

   
5. 5

   3에 팽이버섯을 넣고 끓인다.

   
6. 6

   고명으로 어슷 썬 홍고추, 쑥갓을 올린다.