양파홍초절임

재료

양파 80g, 홍초 15g, 간장 0.1g, 설탕 1.5g, 홍고추 1g, 청양고추 1g

조리 순서

1. 1

   양파는 깨끗이 씻어 한 입 크기로 자른다.

   
2. 2

   홍고추와 청양고추는 깨끗이 씻어 어슷하게 썬다.

   
3. 3

   저염간장과 설탕, 홍초를 넣고 끓여 초절임장을 만든다.

   
4. 4

   초절임장을 뚜껑이 있는 용기에 옮겨 담는다.

   
5. 5

   초절임장에 양파와 홍고추, 청양고추를 넣는다.

   
6. 6

   양파홍초절임을 하루정도 숙성시킨다.