바지락매생이전

재료

매생이 30g, 바지락살 10g, 부침가루 5g, 튀김가루 5g, 홍고추 1g, 대두유 12g

조리 순서

1. 1

   매생이와 바지락은 소금기를 없애기 위해 물에 여러 번 헹군다.

   
2. 2

   튀김가루, 부침가루에 물을 넣고 반죽을 만든다.

   
3. 3

   매생이를 잘게 다져 반죽에 섞어준다.

   
4. 4

   팬에 매생이 반죽을 얹고 바지락살을 넣고 노릇하게 구워준다.

   
5. 5

   구워진 전에 홍고추 고명을 얹어 준다.

   
6. 6

   그릇에 담아 마무리 한다.