어묵 잡채

재료

돼지고기(70g), 어묵(100g), 아삭이고추(30g), 빨강 파프리카(25g), 노랑 파프리카(25g), 콩나물(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.3g), 굴소스(5g), 참기름(1g)

조리 순서

1. 1

   돼지고기, 어묵, 아삭이고추, 파프리카는 채 썬다.

   
2. 2

   콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭친다.

   
3. 3

   채 썬 돼지고기에 밑간을 한다.

   
4. 4

   중간 불로 달군 팬에 밑간한 돼지고기를 넣어 3분간 볶는다.

   
5. 5

   채 썬 재료와 어묵을 넣어 5분간 볶는다.

   
6. 6

   굴소스를 넣어 1~2분간 볶고 참기름을 두른 뒤 고루 섞는다.