바나나 쑥두부푸딩

재료

흰강낭콩(30g), 두부(140g), 우유(40g), 올리고당(50g), 바나나(1개), 쑥 파우더(1g), 아몬드(2g)

조리 순서

1. 1

   흰강낭콩은 물에 담가 8시간 불렸다가 건진 뒤 끓는 물에 20분간 삶는다.

   
2. 2

   끓는 물에 두부를 살짝 데쳐 건진다.

   
3. 3

   믹서에 데친 두부, 삶은 흰강낭콩, 우유, 올리고당, 바나나(½분량)를 넣어 곱게 간다.

   
4. 4

   믹서에 데친 두부, 삶은 흰강낭콩, 우유, 올리고당, 바나나(½분량)를 넣어 곱게 간다.

   
5. 5

   나머지 바나나는 한입 크기로 썰고 아몬드와 함께 푸딩 위에 올린다.