매운요거트 토마토샐러드

재료

[ 2인분 ] 토마토(2개), 양파(¼개), 감자(¼개), 노랑 파프리카(¼개), 브로콜리(¼개), 새우(4마리) 고추기름(1Ts), 후춧가루(0.3Ts), 다진 마늘(0.3Ts), 플레인 요거트(½컵), 고추장(0.3Ts)

조리 순서

1. 1

   토마토는 윗부분을 약간 자른 뒤 속을 파낸다.

   
2. 2

   양파, 감자, 노랑 파프리카, 브로콜리, 새우는 1×1cm 크기로 썬다.

   
3. 3

   중간 불로 달군 팬에 고추기름을 두르고, 손질한 채소를 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶는다.

   
4. 4

   새우와 후춧가루를 넣은 뒤 고루 섞으며 볶는다.

   
5. 5

   고추장 요거트 드레싱을 만든다.

   
6. 6

   토마토 속에 ④의 볶은 재료를 담고, 고추장 요거트 드레싱을 곁들여 마무리한다.