健康調理のコツ
ブルーベリーのさわやかさでナトリウム摂取量を減らした。
カロリー
142kcal
炭水化物
20.3g
たんぱく質
8g
脂質
3.3g
ナトリウム
32.2mg
材料
主材料
その他の材料
砂糖水
白豆ペースト 100g, ブルーベリー 30g, 砂糖 30g, 寒天 20g, 水100g
栄養情報
主材料各100gあたりブルーベリー
- 食物繊維が豊富です (3g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
ブルーベリーはミキサーですりつぶしてざるでこす。
🍳使用する材料(1)
🫐ブルーベリー(30g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
⏱️ 待機中の材料:水
🔍STEP 02
水で煮ながら白あんと砂糖を溶く。
🍳使用する材料(3)
白豆ペースト(100g)🍲 煮る
🍯砂糖(30g)🍲 煮る
水(100g)🍲 煮る
🔍STEP 03
ここに再び粉寒天を加えて煮立てる。
🍳使用する材料(1)
寒天(20g)🍲 煮る
🔍STEP 04
ここにブルーベリーを加えて煮立てる。
🍳使用する材料(1)
🫐ブルーベリー(30g)🍲 煮る
🔍STEP 05
型に入れて涼しい場所で冷ます。
🍳使用する材料(1)
白豆ペースト(100g)😴 寝かせる
🔍STEP 06
器に盛り付けて完成させる。