健康調理のコツ
ヨーグルトを使ってナトリウムを減らし、アップルミントの香りがマンゴムスをさらに引き立てます。
カロリー
333kcal
炭水化物
55.6g
たんぱく質
7.3g
脂質
9.1g
ナトリウム
69.7mg
材料
その他の材料
砂糖
マンゴー(50g), ラズベリー(10g), ピスタチオ(30g), クリームチーズ(50g), ヨーグルト(50g), 生クリーム(50g), ゼラチン(1枚), レモン(1/4個), リンゴミント(10g), 砂糖(20g)
栄養情報
主材料各100gあたりレモン
- ビタミンCが豊富です (52mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
鍋にマンゴーピューレ、レモン、砂糖を入れて じっくり煮る。
🍳使用する材料(3)
🥭マンゴー(50g)🍲 煮る
🍋レモン(1/4개)🍲 煮る
🍯砂糖(20g)🍲 煮る
🔍STEP 02
ゼラチンは冷水でふやかした後、湯煎で 溶かしてマンゴーピューレに加え、型に流して冷やし固める。
🍳使用する材料(2)
🥭マンゴー(50g)🥗 和える
ゼラチン(1장)🥗 和える
🔍STEP 03
生クリームは冷やしながら泡立て、ヨーグルトと 混ぜ合わせる。
🍳使用する材料(2)
🥣ヨーグルト(50g)🥗 和える
🥛生クリーム(50g)🥗 和える
🔍STEP 04
生クリームを混ぜたヨーグルトに砂糖、 クリームチーズを混ぜ合わせる
🍳使用する材料(3)
🧀クリームチーズ(50g)🥗 和える
🥛生クリーム(50g)🥗 和える
🍯砂糖(20g)🥗 和える
🔍STEP 05
鍋にラズベリー、砂糖を入れてじっくり 煮る。
🍳使用する材料(2)
ラズベリー(10g)🍲 煮る
🍯砂糖(20g)🍲 煮る
🔍STEP 06
器に冷やし固めたマンゴームースを盛り、その上に ラズベリーソースとクリームチーズソース、刻んだ ピスタチオをのせ、アップルミントで 飾る。
🍳使用する材料(5)
🥭マンゴー(50g)🍽️ 盛り付け
ラズベリー(10g)➕ 加える
ピスタチオ(30g)🌿 飾り付け
🧀クリームチーズ(50g)➕ 加える
リンゴミント(10g)🌿 飾り付け