健康調理のコツ
体に良い豆を多食にして食べるのにも簡単でレモンクリームでさわやかさを加えて他の食べ物の塩の使用を減らすことができます。
カロリー
527kcal
炭水化物
83.5g
たんぱく質
18.4g
脂質
13.3g
ナトリウム
206.4mg
材料
その他の材料
ハチミツ砂糖
豆パウダー(100g), ハチミツ(30g), レモン(1/2個), 生クリーム(30g), 砂糖(20g), レモン(20g)
栄養情報
主材料各100gあたりレモン
- ビタミンCが豊富です (52mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
💡左右スワイプまたは矢印キー（←、→）でステップ移動
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
きな粉に蜂蜜を加えてこねる。
🍳使用する材料(2)
🫘豆パウダー(100g)👐 こねる
🍯ハチミツ(30g)👐 こねる
🔍STEP 02
混ぜ合わせた大豆粉の生地はきめの細かい布で 包んで寝かせる。
🍳使用する材料(1)
🫘豆パウダー(100g)😴 寝かせる
🔍STEP 03
レモンは汁を絞る。
🍳使用する材料(1)
🍋レモン(1/2개)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 04
生クリームに砂糖とレモン汁を加えて泡立て、 レモンクリームを作る
🍳使用する材料(3)
🍋レモン(1/2개)🥗 和える
🥛生クリーム(30g)🥗 和える
🍯砂糖(20g)🥗 和える
🔍STEP 05
大豆のタシク(茶菓子)型に熟成させた大豆生地を詰め、 型押しして成形する。
🍳使用する材料(1)
🫘豆パウダー(100g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 06
大豆のタシクにレモンクリームをのせ、 レモンゼストで飾る。
🍳使用する材料(3)
🫘豆パウダー(100g)➕ 加える
🥛生クリーム(30g)➕ 加える
🍋レモン(20g)🌿 飾り付け