健康調理のコツ
黒ゴマ行ったものをふるいにろ過すると、より固いお粥を作ることができる。
カロリー
164kcal
炭水化物
23.6g
たんぱく質
7.1g
脂質
4.8g
ナトリウム
2mg
材料
主材料
その他の材料
水塩
ご飯/米 30g, 豆腐 35g, 黒ごま 5g, 水 90g, 塩適量
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
すいとんの生地を薄く伸ばして入れる。
🍳使用する材料(1)
🍚ご飯/米(30g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 02
豆腐を細かくつぶす。
🍳使用する材料(1)
🍲豆腐(35g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 03
黒ごまを水に入れて小石がないよう選別する。
🍳使用する材料(1)
黒ごま(5g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 04
3の水気を切って炒めた後、同量の水を加えて細かくすりつぶす。
🍳使用する材料(1)
黒ごま(5g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 05
鍋に米と豆腐、適量の水を入れて強火で煮る。
🍳使用する材料(3)
🍚ご飯/米(30g)🍲 煮る
🍲豆腐(35g)🍲 煮る
水(90g)🍲 煮る
🔍STEP 06
火を弱め、米がふっくらしたら2の黒ごまを加えてさらに煮込み、塩で味を調える。
🍳使用する材料(2)
黒ごま(5g)➕ 加える
🧂塩(적당량)🧂 味を調える