건강 조리 팁
크랜베리의 단맛으로 설탕 사용을 줄일 수 있어요.
칼로리
367kcal
탄수화물
45.8g
단백질
3.8g
지방
18.7g
나트륨
18.7mg
재료
부재료
버터
크랜베리(8g), 슈가파우더(10g), 박력분(30g), 아몬드가루(10g), 백년초가루(2g), 우유(3g), 버터(25g)
영양 정보
주재료 100g 기준크랜베리
- 식이섬유가 풍부해요 (3.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 비타민C가 풍부해요 (14mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
우유
- 칼슘이 풍부해요 (120mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
실온에 둔 버터를 휘핑기로 풀어준 뒤 슈가파우더를 넣고 섞는다.
🍳사용하는 재료(2)
🍯슈가파우더(10g)🥗 버무리기
🧈버터(25g)🥗 버무리기
⏱️ 대기 중인 재료:크랜베리, 박력분, 아몬드가루, 백년초가루, 우유
🔍STEP 02
박력분, 아몬드가루, 백년초가루를 넣고 섞는다.
🍳사용하는 재료(5)
🍯슈가파우더(10g)진행 중
🌾박력분(30g)🥗 버무리기
🥜아몬드가루(10g)🥗 버무리기
백년초가루(2g)🥗 버무리기
🧈버터(25g)진행 중
⏱️ 대기 중인 재료:크랜베리, 우유
🔍STEP 03
크랜베리를 넣고 섞는다.
🍳사용하는 재료(5)
🍒크랜베리(8g)🥗 버무리기
🍯슈가파우더(10g)진행 중
🌾박력분(30g)진행 중
🥜아몬드가루(10g)진행 중
🧈버터(25g)진행 중
⏱️ 대기 중인 재료:우유
🔍STEP 04
우유를 넣고 섞는다.
🍳사용하는 재료(6)
🍒크랜베리(8g)진행 중
🍯슈가파우더(10g)진행 중
🌾박력분(30g)진행 중
🥜아몬드가루(10g)진행 중
🥛우유(3g)🥗 버무리기
🧈버터(25g)진행 중
🔍STEP 05
동그란 원기둥 모양으로 만들어 냉동실에서 1시간 정도 굳힌다.
🍳사용하는 재료(6)
🍒크랜베리(8g)😴 휴지·숙성
🍯슈가파우더(10g)😴 휴지·숙성
🌾박력분(30g)😴 휴지·숙성
🥜아몬드가루(10g)😴 휴지·숙성
🥛우유(3g)😴 휴지·숙성
🧈버터(25g)😴 휴지·숙성
🔍STEP 06
굳은 반죽을 1cm 두께로 잘라 180℃ 오븐에서 15분 간 굽는다.
🍳사용하는 재료(6)
🍒크랜베리(8g)🍞 굽기(오븐)
🍯슈가파우더(10g)🍞 굽기(오븐)
🌾박력분(30g)🍞 굽기(오븐)
🥜아몬드가루(10g)🍞 굽기(오븐)
🥛우유(3g)🍞 굽기(오븐)
🧈버터(25g)🍞 굽기(오븐)