粉

蛋白中逐渐加入糖①，打成硬性蛋白霜。将杏仁粉和蛋糕粉筛入蛋白酥皮中，搅拌成面糊。

在烤盘上铺上聚四氟乙烯板，将达克瓦兹模具放在上面，然后将面糊平底锅。取出达克瓦兹模具，分两份撒上糖粉。

放入预热至180℃的烤箱烘烤15分钟，取出放凉制成达克瓦兹饼干。

鲜奶油中加入糖②，打发；稍凝固后，拌入艾草粉，制成艾草膏。

在达克瓦斯上涂上艾蒿奶油，然后与另一块达克瓦斯夹在一起。

均匀撒上黄豆粉，放入冰箱冷藏10分钟即可。