Sándwich milhojas de crema de cacahuete
Postre·Otros·1 porción (aprox. 40g)
Se utilizó el sabor a nuez de las nueces y la canela en polvo para realzar el sabor y reducir la cantidad de sodio y azúcar utilizados.
Calorías
181kcal
Carbohidratos
17.9g
Proteínas
4.4g
Grasas
10.3g
Sodio
90.4mg
Ingredientes
Principales
Otros
밀푀유 Ingredients > Cake Flour 65g, Bread Flour 65g, Unsalted Butter 120g, agua 65ml, sal ① 3g, Cacahuates triturados 5g Cream 스프레드 > Greek Yogurt 45g, Cream Cheese 30g, Honey 4g Cacahuates / Maní 스프레드 > Roasted Peanuts 45g, sal ② 1g, Cinnamon Powder 1g
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Agrega la harina para pastel tamizada, la harina para pan y la mantequilla sin sal finamente cortada en un bol y corta hasta que quede en trozos del tamaño de un frijol.
🔍Mezclar agua fría y sal① uniformemente, colocar en film transparente aplanado y dejar reposar la masa en el frigorífico durante 30 minutos.
🔍Estirar la masa con un rodillo, doblar 3 veces y dejar reposar en el frigorífico durante 20 minutos. Repite el mismo proceso dos veces.
🔍Enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 5 mm, recorte los bordes y colóquela en una fuente para horno. Haga agujeros con un tenedor, coloque papel pergamino encima y pese con una sartén pesada para evitar que se hinche. ① Hornear en horno precalentado a 200°C durante 10 minutos, ② Hornear a 190°C durante 20 minutos, enfriar y cortar en trozos adecuados.
🔍Mezcle yogur griego, queso crema y miel para untar la crema. Licue maní tostado, sal② y canela en polvo para untar el maní.
🔍Unte la crema para untar y la crema de maní sobre el milhojas y espolvoree con maní triturado para terminar.