La receta pide un ingrediente que no encuentro. ¿Qué hago?

Consulta primero la tabla de sustituciones: reúne alternativas que funcionan y es honesta con las pocas que no. El resto suele estar en mercados coreanos o asiáticos; la guía de compras explica qué buscar.

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De la base de datos pública de recetas de Corea, complementada con la Tabla Nacional Estándar de Composición de Alimentos. Es información nutricional general, no consejo médico.

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1141 en total

Costillas estilo LA a la parrilla

Guarnición·A la parrilla·1 porción·310 kcal

Bajo en sodio

LA-style Short RibsKorean PearCebollaHoja de laurelPuerro / Cebolleta picado

Sopa de platija con artemisa

Sopa y estofado·Hervir·1 porción·123 kcal

Menos de 300 kcalAlto en proteínas (15g+)Bajo en sodio

FlounderLittleneck ClamArtemisa / MugwortPuerro / CebolletaPerilla Seed Powder

Berenjena agridulce estilo coreano

Plato principal·Freír·1 porción·297 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

Carne de cerdoTofuCrunchy Green ChiliBerenjena

Kimchi fresco de berenjena

Guarnición·Otros·1 porción·109 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

BerenjenaCebollaPuerro / CebolletaGreen ChiliRed ChiliSalsa de pescado

berenjena sopa

Guarnición·Hervir·1 porción·28 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

BerenjenaChopped Cheongyang ChiliChopped Red ChiliChopped Thin Green OnionKelp BrothPersimmon Vinegar

berenjena Ratatouille

Guarnición·A la parrilla·1 porción·68 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

BerenjenaBell PepperBell PepperCebollaTomato PasteCalabacín coreano+2 más

berenjena rollito Ensalada

Guarnición·A la parrilla·1 porción·89 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

BerenjenaPatataMini Bell PepperCebollaajo frito

Salteado de berenjena

Guarnición·Saltear·1 porción·37 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

Berenjena

Arroz frito de berenjena

Arroz·Saltear·1 porción·644 kcal

Bajo en sodio

Calabaza dulceCebollaRadish and Napa Cabbage KimchiBell PepperBerenjenaTofu+2 más

asado de berenjena salmón

Guarnición·A la parrilla·1 porción·318 kcal

Alto en proteínas (15g+)Bajo en sodio

BerenjenaTomateSalmonParsley Powder

asado de berenjena tomate

Guarnición·A la parrilla·1 porción·164 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

BerenjenaOlive OilTomateMozzarella Cheesetomate salsaEnoki Mushroom

salsa de soja konjac salteado sopa

Plato principal·Saltear·1 porción·133 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

Konjac NoodlesAppleLemon Juice

salsa de soja salsa camarones tortita al vapor

Guarnición·Al vapor·1 porción·119 kcal

Menos de 300 kcalAlto en proteínas (15g+)Bajo en sodio

AbalonecamaronesEspinacaSeaweedLemonFlores comestibles

salsa de soja al vapor

Guarnición·Hervir·1 porción·100 kcal

Menos de 300 kcalAlto en proteínas (15g+)Bajo en sodio

MonkfishcamaronesWatercressGreen ChiliRed ChiliSeasoned Bean Sprouts, Bean Sprouts+3 más

al vapor

Guarnición·Al vapor·1 porción·124 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

Yellow CroakerHelecho (고사리)CebollaRed ChiliGreen Chili

sopa

Plato principal·Hervir·1 porción·229 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

Fideos de trigo sarracenoWhite Beech MushroomGarlic OilRoasted Salt

asado

Guarnición·A la parrilla·1 porción·141 kcal

Menos de 300 kcalAlto en proteínas (15g+)Bajo en sodio

Frozen Pollock FilletWhole Garlic

asado de gochujang de pez sable

Guarnición·A la parrilla·1 porción·132 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

Hairtail FishCebollaCebolleta

alga nori

Guarnición·Otros·1 porción·21 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodioFácil y rápido

Col chinaWatercressRed Chili

Ensalada

Guarnición·Otros·1 porción·145 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

MandarinaGreen PeasSorgoJob's TearsGarbanzosMermelada de yuzu+2 más

pollo pastel de arroz costillas

Guarnición·A la parrilla·1 porción·348 kcal

Alto en proteínas (15g+)Bajo en sodio

PolloPatataCebollaHuevoHarina de arroz glutinosoPlum Syrup

Pan masticable de caqui seco

Postre·Freír·1 porción·598 kcal

Bajo en sodio

Caqui seco cortadoHarina de arrozBarley PowderBatataFrozen Strawberry

Bolas de arroz de patata

Arroz·Hervir·1 porción·240 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

Patataarroz cocidoChopped CarrotEspinacaSmall AnchovyBoiled Egg Yolk+3 más

patata

Guarnición·Al vapor·1 porción·399 kcal

Bajo en sodio

PatataChopped OnionCherryAppleGreen GrapesEgg White+5 más

patata

Guarnición·Otros·1 porción·51 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

PatataRadishPineapple JuiceMustard PowderLukewarm Water

Sopa de patata seta ostra

Sopa y estofado·Hervir·1 porción·53 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

PatataOyster MushroomTofuCebolletaBroth AnchovyRed Chili+1 más

patata

Guarnición·Hervir·1 porción·87 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

CebollaGreen Bell PepperBerenjenaCalabacín coreanoButton MushroomChopped Garlic+7 más

Sopa de patata alga wakame

Sopa y estofado·Hervir·1 porción·35 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

Dried SeaweedPatata

patata zumo

Postre·Otros·1 porción·171 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

Patataleche

Ensalada rollito con champiñones rollito

Guarnición·A la parrilla·1 porción·125 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

Alga gamtaeRice PaperLettuceRed CabbageDried Shiitake MushroomOyster Mushroom+4 más

cebolleta

Otros·Saltear·1 porción·392 kcal

Bajo en sodio

CebollaButton MushroomTomateTagliatelleseco tomateChopped Parsley+8 más

batata

Arroz·Hervir·1 porción·251 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

arrozTurmeric PowderBatataChicken Broth

de almejas de dulce

Guarnición·Hervir·1 porción·155 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

Clam

saludable ajo

Postre·Freír·1 porción·167 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

Pine NutsBlack SesameCastella Cake Crumbs

saludable berenjena rollito + salsa

Guarnición·A la parrilla·1 porción·157 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

BerenjenaCalabaza dulceThree-color Bell PepperZanahoriaAppleKorean Pear+2 más

saludable Ensalada con sabroso leche de soja aderezo

Guarnición·Otros·1 porción·150 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodioFácil y rápido

LettuceChicoriaRed ChicoryTomate cherryOrange Bell Pepper

bellota champiñones sopa

Sopa y estofado·Hervir·1 porción·89 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

Dried Acorn JellyShiitake MushroomOyster MushroomPerilla Seed PowderBroth AnchovyDried Kelp+1 más

fideos

Postre·Freír·1 porción·396 kcal

Bajo en sodio

Black SesameRamen NoodlesHuevopicado carne de resChopped PeanutsYoung Leaf Vegetables+2 más

Sopa cremosa de frijol negro

Plato principal·A la parrilla·1 porción·220 kcal

Menos de 300 kcalAlto en proteínas (15g+)Bajo en sodio

BeansChicken BrothTomateCumin PowderDried ParsleyCayenne Pepper+4 más

frijoles negros

Otros·Otros·1 porción·233 kcal

Menos de 300 kcalBajo en sodio

YeastRye FlourBlack Bean PowderWalnutCranberryleche+1 más

Cómo usar el buscador de recetas

Elige dos o tres ingredientes que ya tengas y la lista se reduce a platos que puedes preparar hoy mismo. Afina más por categoría o método de cocción, o usa los temas Bajo en sodio y Alto en proteína, calculados a partir de los datos nutricionales de cada receta.

Si tu supermercado no tiene algún ingrediente, la guía de compras y la tabla de sustituciones de arriba muestran dónde encontrarlo o por qué cambiarlo. Inicia sesión con Google solo si quieres guardar recetas — buscar y leer no requiere cuenta.

Preguntas frecuentes

La receta pide un ingrediente que no encuentro. ¿Qué hago?: Consulta primero la tabla de sustituciones: reúne alternativas que funcionan y es honesta con las pocas que no. El resto suele estar en mercados coreanos o asiáticos; la guía de compras explica qué buscar.
¿De dónde salen las calorías y los datos nutricionales?: De la base de datos pública de recetas de Corea, complementada con la Tabla Nacional Estándar de Composición de Alimentos. Es información nutricional general, no consejo médico.
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