Sopa de platija con artemisa
Sopa y estofado·Hervir·1 porción
Si añades platija en lugar de platija, el sabor es mucho más ligero.
Calorías
123kcal
Carbohidratos
3.7g
Proteínas
15.2g
Grasas
4.9g
Sodio
567.7mg
Ingredientes
Principales
Otros
Flounder 50, Littleneck Clam 15, Artemisa / Mugwort 20, agua 200, Doenjang 9, Puerro / Cebolleta 4, Perilla Seed Powder 6
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- DoenjangPasta de soya coreana, en mercados coreanos o en línea. El miso es más suave y dulce — sirve en un apuro, pero usa un poco más.
- Puerro / CebolletaCebolleta grande coreana, en mercados coreanos. Si no, usa la parte blanca de varias cebollitas de cambray o un poro suave.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalPuerro / Cebolleta
- Contiene hierro (0.82mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Retire las escamas, las entrañas y las aletas de la platija y córtela en 3 trozos.
🔍Disolver la pasta de soja en agua y hervir.
🔍Añade la platija y la almeja y deja hervir durante 20 minutos más.
🔍Agregue artemisa y hierva vigorosamente durante 5 minutos.
🔍Agregue la cebolla verde y la perilla en polvo y hierva brevemente.
🔍Primero coloque la platija y la artemisa en un tazón, luego vierta el caldo y sirva.