Al rascarse las escamas, sostenga la cola y rasque hacia la cabeza.
Calorías
124kcal
Carbohidratos
3g
Proteínas
14.9g
Grasas
5.7g
Sodio
405.7mg
Ingredientes
Principales
Otros
Yellow Croaker 70g, Helecho (Bracken Fern) 20g, Cebolla 10g, Red Chili 3g, Green Chili 3g, Ajo picado 2.5g, Jengibre picado 1g, Soup Soy Sauce 2g, Aceite de sésamo 1g, Semillas de sésamo 0.3g, agua 100g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
- Semillas de sésamoEl ajonjolí tostado está en el pasillo de especias o internacional; el crudo solo necesita un tostado rápido en sartén seca.
- Soup Soy SauceCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalHelecho (고사리)
- Rico en fibra dietética (3.4g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en potasio (310mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Red Chili
- Rico en hierro (8.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Green Chili
- Rico en hierro (8.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Retire las escamas y las aletas de la corvina y marque ambos lados 3 o 4 veces para que el condimento se absorba bien.
🔍Cortar el helecho en trozos de unos 4 cm.
🔍Mezcle el helecho cortado con sopa de salsa de soja, aceite de sésamo y ajo.
🔍Corta finamente la cebolla, el chile rojo y el chile verde.
🔍Agrega el helecho sazonado a la olla.
🔍Vierta agua en la olla de 5 y cocine al vapor con corvina amarilla, cebolla, chile rojo, chile verde, jengibre, ajo, sopa de salsa de soja, sésamo entero y aceite de sésamo.