健康調理のコツ
インコルミを作るときに大豆粉を混ぜて塩を入れなくてもおいしく作ることができますよ。
カロリー
126kcal
炭水化物
30.5g
たんぱく質
0.9g
脂質
0g
ナトリウム
44.1mg
材料
その他の材料
生姜
柿(1個), 豆パウダー(20g), シナモン(10g), 生姜(20g), クルミ(10g), 乾燥柿(2個), ぶどう(1/6個), ゼラチン(1枚)
栄養情報
主材料各100gあたりクルミ
- 食物繊維が豊富です (7.5g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- タンパク質が豊富です (15g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
干し柿は種を取り除く。
🍳使用する材料(2)
🥜クルミ(10g)🔪 下ごしらえ
🍊乾燥柿(2개)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 02
しょうがとシナモンを入れて煮出してスジョングァ(生姜桂皮茶)を 作った後、冷凍する。
🍳使用する材料(2)
シナモン(10g)🍲 煮る
🫚生姜(20g)🍲 煮る
🔍STEP 03
熟柿はミキサーで滑らかにすりつぶし、型に流し入れて 冷やし固める。
🍳使用する材料(1)
🍊柿(1개)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 04
生クリームは冷やしながら泡立てる。
🔍STEP 05
ふやかしたゼラチンを固め、きな粉を まぶしてインジョルミ(きな粉餅)を 作る
🍳使用する材料(2)
🫘豆パウダー(20g)🥗 和える
ゼラチン(1장)🥗 和える
🔍STEP 06
グレープフルーツの皮を取り除いてすりつぶしてゼリーを 作り、器に冷やし固めた熟柿と アイススジョングァを盛る
🍳使用する材料(2)
🍊柿(1개)🍽️ 盛り付け
ぶどう(1/6개)🥣 つぶす・ミキサーにかける