健康調理のコツ
自分で作ったケーキやマカロンで健康的なフードを楽しめます。
カロリー
487kcal
炭水化物
56.7g
たんぱく質
7.7g
脂質
25.5g
ナトリウム
133.2mg
材料
その他の材料
バタートウモロコシシロップ塩砂糖
卵(1個), アーモンド(30g), レモン(1/4個), マンゴー(20g), バター(20g), 生クリーム(20g), 牛乳(50g), トウモロコシシロップ(50g), 塩(0.2g), 砂糖(20g), ゼラチン(1枚)
栄養情報
主材料各100gあたり卵
- タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB2が豊富です (0.32mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
アーモンド
- ビタミンB2が豊富です (1.4mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
- カルシウムが豊富です (340mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
レモン
- ビタミンCが豊富です (52mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
牛乳
- カルシウムが豊富です (120mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
アーモンドは細かくすりつぶしてざるでこして 準備する。
🍳使用する材料(2)
🥜アーモンド(30g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🍋レモン(1/4개)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:バター
🔍STEP 02
卵白でメレンゲを作って絞り袋で 絞った後20分ほど乾かし、オーブンで 13分焼いてマカロンを作る。
🍳使用する材料(1)
🥚卵(1개)🍞 オーブンで焼く
⏱️ 待機中の材料:バター
🔍STEP 03
鍋に砂糖、水あめ、塩を入れて 煮る。
🍳使用する材料(4)
🧈バター(20g)🍲 煮る
🍯トウモロコシシロップ(50g)🍲 煮る
🧂塩(0.2g)🍲 煮る
🍯砂糖(20g)🍲 煮る
🔍STEP 04
卵黄、砂糖、牛乳及び生クリームを 煮て、マンゴーピューレを加えて混ぜる
🍳使用する材料(5)
🥚卵(1개)🍲 煮る
🥭マンゴー(20g)🍲 煮る
🥛生クリーム(20g)🍲 煮る
🥛牛乳(50g)🍲 煮る
🍯砂糖(20g)🍲 煮る
🔍STEP 05
板ゼラチンは水でふやかして湯煎で溶かして 4に混ぜ、冷やしながら泡立てた生クリームを 加える。
🍳使用する材料(2)
🥛生クリーム(20g)🥗 和える
ゼラチン(1장)🥗 和える
🔍STEP 06
5を型で固めた後、皿に盛り、 マカロンで飾る。
🍳使用する材料(1)
🥚卵(1개)🍽️ 盛り付け