健康調理のコツ
乾燥した滴のトマトの風味がほうれん草と合わさって甘さなしでも美味しく楽しませました。 リンゴ種はリンゴジュースに置き換えて、計量剤をさらに5g入れてください。
カロリー
303kcal
炭水化物
36.07g
たんぱく質
9.2g
脂質
13.54g
ナトリウム
2.28mg
材料
その他の材料
水塩オリーブオイルみじん切りニンニクコショウ
(生地材料) 小麦粉 50g, 強力粉 200g, イースト 3g, リンゴ 45ml, 水 120ml, 塩 2g, 卵 50g(1個), オリーブオイル 15g, ほうれん草 少量, 乾燥ミニトマト 4~5個 (具材) ほうれん草 50g, みじん切りニンニク 3g, ローストごま 60g, オリーブオイル 8g, 塩 少量, コショウ 少量, クリームチーズ 100g
栄養情報
主材料各100gあたり卵
- タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB2が豊富です (0.32mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
ほうれん草
- ビタミンCが豊富です (51mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンAが豊富です (430μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
(具材)ほうれん草、おろしにんにく、炒りごま、オリーブオイル、塩、こしょうをブレンダーにかけてほうれん草ペーストを作り、クリームチーズと混ぜる。
🍳使用する材料(6)
🥬ほうれん草(소량)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🌾ローストごま(60g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🧀クリームチーズ(100g)🥗 和える
🫒オリーブオイル(8g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🧄みじん切りニンニク(3g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🧂コショウ(소량)🥘 炒める
🔍STEP 02
水、卵、塩、オリーブオイル、りんご酵母、ドライイーストとふるった粉類を加えて一つにまとまるまでこねた後ほうれん草を小さく切って加えて混ぜる。
🍳使用する材料(7)
🌾強力粉(200g)👐 こねる
イースト(3g)👐 こねる
🍎リンゴ(45ml)👐 こねる
🥚卵(50g(1개))👐 こねる
🥬ほうれん草(소량)🥗 和える
水(120ml)👐 こねる
🧂塩(소량)👐 こねる
🔍STEP 03
なめらかな生地になったら8等分して丸め、15分間ベンチタイムをとる。
🍳使用する材料(1)
🌾強力粉(200g)😴 寝かせる
🔍STEP 04
中間発酵が終わった生地を平らに伸ばし、中にほうれん草フィリングを包んでしっかり閉じ、フライパンに置いて軽く押さえる。
🍳使用する材料(2)
🌾強力粉(200g)➕ 加える
🧀クリームチーズ(100g)➕ 加える
🔍STEP 05
"중앙에 말린 방울토마토를 얹어 30분간 2차 발효 한다. ★방울토마토를 반으로 잘라 100℃ 오븐에 1시간 구워 사용했어요."
🍳使用する材料(1)
🍅乾燥ミニトマト(4~5개)➕ 加える
🔍STEP 06
180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
🍳使用する材料(1)
🌾強力粉(200g)🍞 オーブンで焼く