健康調理のコツ
•レモンで肝臓を合わせてナトリウム含量を下げました。 •ディッピングソースは振りかけずに食べて食べるとナトリウム摂取量を減らすことができます。
カロリー
281kcal
炭水化物
2g
たんぱく質
24.4g
脂質
19.5g
ナトリウム
74.3mg
材料
主材料
豚肉レモン
その他の材料
ニンニク焼酎（ソジュ）ローズマリーみじん切りニンニクコショウパウダーオリーブオイルヨーグルトハチミツレモン果汁
•必須 Ingredients : 豚肉(150g), ニンニク(10g), レモン(15g) •下味 : 焼酎（ソジュ）(10g), ローズマリー(1g), みじん切りニンニク(1g), コショウパウダー(1g), オリーブオイル(5g) •디핑소스 : ヨーグルト(10g), ハチミツ(2g), レモン果汁(2g)
栄養情報
主材料各100gあたりレモン
- ビタミンCが豊富です (52mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
スペアリブは冷水(5カップ)に浸けて1時間以上血水を抜く。
🍳使用する材料(3)
豚肉(150g)🔪 下ごしらえ
🍶焼酎（ソジュ）(10g)🔪 下ごしらえ
🧂コショウパウダー(1g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 02
スペアリブは1本ずつ切る。
🍳使用する材料(1)
豚肉(150g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 03
下処理したスペアリブは下味をつけた後、にんにく、ローズマリーと一緒に和えて30分ほど漬け込む。
🍳使用する材料(4)
豚肉(150g)🍶 漬け込む
🧄ニンニク(10g)🍶 漬け込む
ローズマリー(1g)🍶 漬け込む
🧄みじん切りニンニク(1g)🍶 漬け込む
🔍STEP 04
漬け込んだスペアリブは190℃に予熱したオーブンで40分間焼き、裏返して同じ温度でさらに30分間焼く。
🍳使用する材料(1)
豚肉(150g)🍞 オーブンで焼く
🔍STEP 05
ディップソースを作る。
🍳使用する材料(4)
🫒オリーブオイル(5g)🥗 和える
🥣ヨーグルト(10g)🥗 和える
🍯ハチミツ(2g)🥗 和える
🍋レモン果汁(2g)🥗 和える
🔍STEP 06
器に焼いたスペアリブを盛った後レモンを絞って汁をかけ、ディップソースを添えて仕上げる。
🍳使用する材料(2)
豚肉(150g)🍽️ 盛り付け
🍋レモン(15g)➕ 加える