健康調理のコツ
ココナッツミルクとココナッツ砂糖の風味で甘くてもおいしいクッキーを作ることができます。
カロリー
319kcal
炭水化物
32.6g
たんぱく質
6.8g
脂質
17.9g
ナトリウム
10.4mg
材料
その他の材料
バター塩水
バナナ(2個), 生姜粉(2g), クリーム(100g), ココナッツミルク(25g), ローストパウダー(10g), 薄力粉(45g), バター(35g), 砂糖(12g), 卵(1個), 塩(0.5g), 水(40g)
栄養情報
主材料各100gあたりバナナ
- 天然の糖分が含まれています (14g) — 活動に必要なエネルギー源になります
- カリウムが豊富です (360mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
卵
- タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB2が豊富です (0.32mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
💡左右スワイプまたは矢印キー（←、→）でステップ移動
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
室温のバター(15g)とココナッツシュガーを混ぜ合わせた後、薄力粉(15g)、ミスッカル(穀物粉)をふるい入れてクッキー生地を作り、冷蔵庫で休ませる。
🍳使用する材料(5)
ローストパウダー(10g)🥗 和える
🌾薄力粉(45g)🥗 和える
🍯砂糖(12g)🥗 和える
🧈バター(35g)🥗 和える
水(40g)🥗 和える
⏱️ 待機中の材料:塩
🔍STEP 02
休ませたクッキー生地を広く薄く伸ばした後、丸型カッターで型抜きする。
🍳使用する材料(1)
🌾薄力粉(45g)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:塩
🔍STEP 03
バナナ、ココナッツミルク、しょうがパウダーをミキサーで細かく攪拌してピューレを作り、ホイップした生クリームと混ぜる。
🍳使用する材料(4)
🍌バナナ(2개)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🫚生姜粉(2g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
クリーム(100g)🥗 和える
ココナッツミルク(25g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
⏱️ 待機中の材料:塩
🔍STEP 04
バター(20g)、水、塩を煮た後ふるった薄力粉(30g)を加えて生地に薄い膜ができるまで炒めて糊化させる。
🍳使用する材料(4)
🌾薄力粉(45g)🥗 和える
🧈バター(35g)🍲 煮る
🧂塩(0.5g)🥘 炒める
水(40g)🍲 煮る
🔍STEP 05
4を冷ました後、卵を混ぜてフライパンに丸く絞り出し、霧吹きで水を吹きかける。
🍳使用する材料(2)
🌾薄力粉(45g)🥗 和える
🥚卵(1개)🥗 和える
🔍STEP 06
5に切っておいたクッキー生地をのせ、190℃のオーブンで25分ほど焼き、3番で中を満たす。
🍳使用する材料(2)
🍌バナナ(2개)➕ 加える
🌾薄力粉(45g)🍞 オーブンで焼く