健康調理のコツ
ガンフルーツやナッツを使えば天然の甘みと香ばしさを出すことができますよ。
カロリー
302kcal
炭水化物
63.1g
たんぱく質
5.3g
脂質
3.2g
ナトリウム
9mg
材料
米粉(25g), もち米粉(13g), クランベリー(8g), レーズン(8g), ナッツ(8g)
アメリカでの食材の探し方
- もち米粉もち米粉はアジア系マーケットや製菓コーナーで「sweet rice flour」「glutinous rice flour」として。普通の米粉とは別物です。
栄養情報
主材料各100gあたりクランベリー
- 食物繊維が豊富です (3.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- ビタミンCが豊富です (14mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
青唐辛子、赤唐辛子、長ねぎは斜め切りにする。
🍳使用する材料(5)
🍚米粉(25g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🍚もち米粉(13g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🍒クランベリー(8g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🍇レーズン(8g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
ナッツ(8g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 02
粉に水が染み込むよう水を加えて均一に混ぜる。
🍳使用する材料(1)
🍚米粉(25g)🥗 和える
🔍STEP 03
2番をふるいにかける。
🍳使用する材料(1)
🍚米粉(25g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 04
ざるに残った粗い粉は別に取り置き、餅の上にのせる餡として使用する。
🍳使用する材料(1)
🍚米粉(25g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 05
丸型に3番の粉を入れ、上に4番の具をのせる。
🍳使用する材料(1)
🍚米粉(25g)➕ 加える
🔍STEP 06
蒸気の上がった蒸し器で25分蒸す。
🍳使用する材料(1)
🍚米粉(25g)♨️ 蒸す