칼로리
310kcal
탄수화물
43.7g
단백질
4.9g
지방
13.9g
나트륨
62mg
재료
부재료
설탕물
녹차가루 6g, 판젤라틴 5.3g, 설탕 32g, 물 15g, 생크림 30g, 우유 55.7g, 바닐라에센스 0.1g, 통조림단팥장식용,민트장식용
영양 정보
주재료 100g 기준우유
- 칼슘이 풍부해요 (120mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
💡손가락으로 좌우 스와이프하거나 방향키(←, →)로 넘겨보세요
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
볼에 물을 담고 판 젤라틴을 넣어 3분 가량 불린 뒤 건진다.
🍳사용하는 재료(4)
판젤라틴(5.3g)🔪 손질
통조림단팥장식용🔪 손질
민트장식용🔪 손질
물(15g)🧂 간 맞추기
🔍STEP 02
냄비에 녹차가루와 소량의 물을 넣고 진하게 섞는다.
🍳사용하는 재료(2)
녹차가루(6g)🥗 버무리기
물(15g)🍲 끓이기
🔍STEP 03
2에 우유와 크림, 설탕, 바닐라 에센스를 넣고 약한 불에서 설탕이 녹을 정도로 끓인다.
🍳사용하는 재료(4)
🥛생크림(30g)🍲 끓이기
🥛우유(55.7g)🍲 끓이기
바닐라에센스(0.1g)🍲 끓이기
🍯설탕(32g)🍲 끓이기
🔍STEP 04
3에 불린 젤라틴을 넣고 젤라틴이 녹을 때까지 가열한다.
🍳사용하는 재료(1)
판젤라틴(5.3g)🥗 버무리기
🔍STEP 05
용기에 녹차 파나코타를 부은 후 실온에서 식힌다.
🔍STEP 06
냉장고에서 한번 더 식혀 완성한다.