健康烹饪贴士
蛤蜊本身的味道与大蒜、胡椒、洋葱、低盐奶酪相结合，可以烹制出美味的无盐蛤蜊炖菜。您还可以使用天然食品使用贻贝或贻贝的相同配方制作低钠蒸蛤蜊。
热量
155kcal
碳水化合物
7g
蛋白质
11g
脂肪
9g
钠
760mg
食材
主料
蛤蜊(蛤蜊( 200g(30个), 洋葱 15g(2*4cm), 大蒜 10g(2瓣), 마른 红辣椒 1g(1/5个), 橄榄油 15g(1汤匙), 호이트와인 15ml(1汤匙), 쳥양고추 3g(1/3个), 低盐奶酪 10g(2茶匙), 胡椒 少许, 罗勒 少许
营养成分
以每100克主料为基准蛤蜊
- 富含铁 (13mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将洋葱切细，青阳辣椒斜切。
🔍STEP 02
将大蒜切片，干红辣椒也切成圆片。
🔍STEP 03
用流水清洗蛤蜊数次以清除沙粒，然后沥干。
🍳使用的食材(1)
🦪蛤蜊((모시조개( 200g(30개), 양파 15g(2*4cm), 마늘 10g(2쪽), 마른 홍고추 1g(1/5개), 올리브유 15g(1큰술), 호이트와인 15ml(1큰술), 쳥양고추 3g(1/3개), 저염치즈 10g(2작은술), 후추 약간, 바질 약간)🔪 处理
🔍STEP 04
在热锅中加热橄榄油，炒香大蒜、干红辣椒和洋葱，然后大火加热，加入硬蛤。
🍳使用的食材(1)
🦪蛤蜊((모시조개( 200g(30개), 양파 15g(2*4cm), 마늘 10g(2쪽), 마른 홍고추 1g(1/5개), 올리브유 15g(1큰술), 호이트와인 15ml(1큰술), 쳥양고추 3g(1/3개), 저염치즈 10g(2작은술), 후추 약간, 바질 약간)🥘 翻炒
🔍STEP 05
蛤壳打开后，加入罗勒和白葡萄酒以去除气味。
🔍STEP 06
煮沸，调至中火，加入低钠奶酪、青阳辣椒和胡椒，以获得辛辣的味道。