abadejo seco alga wakame sopa
Sopa y estofado·Hervir·1 porción (aprox. 240g)
•Utilizamos algas, que son ricas en potasio, como ingrediente, y utilizamos abadejo y verduras para resaltar el sabor original de los ingredientes.
Calorías
46kcal
Carbohidratos
6.6g
Proteínas
3.5g
Grasas
0.6g
Sodio
170.4mg
Ingredientes
Principales
Otros
•Necesario Ingredients : Dried Seaweed(2g), Dried Pollock(4g) •caldo : Dried Pollock Head(5g), Alga kombu(1g), Shiitake Mushroom(1g), Puerro / Cebolleta(1g), agua(250g) •Condimento : Aceite de sésamo(1g), Ajo picado(1g), Low-sodium Soup Soy Sauce(2g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Alga kombuAlga seca — se vende como 'dashima' en mercados coreanos o como 'kombu' en tiendas japonesas y naturistas.
- Puerro / CebolletaCebolleta grande coreana, en mercados coreanos. Si no, usa la parte blanca de varias cebollitas de cambray o un poro suave.
- Shiitake MushroomLos shiitake frescos están en la mayoría de los supermercados; los secos rehidratados dan un sabor aún más profundo.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Agrega el agua y los ingredientes del caldo y hierve para hacer caldo.
🔍Colar el caldo hervido por un colador.
🔍Remoje las algas secas y el abadejo seco en agua y luego córtelos en trozos pequeños.
🔍Calentar aceite de sésamo en la olla y sofreír las algas y el abadejo seco.
🔍Agrega el caldo a la olla y hierve.
🔍Sazone con ajo picado y salsa de soja baja en sodio para terminar.