palitos de cangrejo alga wakame tortita
Guarnición·A la parrilla·1 porción (aprox. 71g)
•Remojé los tallos de las algas en agua y herví la carne de cangrejo para reducir el contenido de sodio. •Se utilizaron cebollas para añadir dulzor y se redujo el uso de azúcar añadido.
Calorías
128kcal
Carbohidratos
11.9g
Proteínas
4.1g
Grasas
7.2g
Sodio
519.2mg
Ingredientes
Principales
Otros
[ 4porciones ] Seaweed Stem(1paquete=300g), Cebolla(½uds), Crab Stick(135g), Dried Shrimp(1taza), Pancake Flour Mix(1taza), frito en polvo(½taza), Sparkling Water(1taza), Avocado Oil(1Ts)
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Dried Shrimp
- Rico en proteínas (20g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.7mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
Enjuague el tallo de alga con agua corriente varias veces y sumérjalo en agua fría durante aproximadamente 1 hora.
Cortar el tallo de las algas en trozos pequeños, cortar la cebolla en juliana fina y separar el palito de cangrejo en hebras.
Blanquear brevemente el palito de cangrejo en agua hirviendo, escurrirlo y quitarle la humedad.
Mezcle los ingredientes de la masa de manera uniforme, luego mezcle aproximadamente los ingredientes preparados.
Caliente el aceite de aguacate en una sartén a fuego medio, agregue cantidades adecuadas de masa y cubra con camarones secos.
Una vez que la masa se vuelva opaca, voltéala y asa ambos lados hasta que estén dorados para terminar.