健康調理のコツ
トマトソースとリンゴドレッシングで味を出し塩を減らし、ナトリウム含量を下げた。
カロリー
468kcal
炭水化物
19.83g
たんぱく質
8.57g
脂質
2.72g
ナトリウム
171.7mg
材料
その他の材料
コショウパウダーオリーブオイルリンゴドレッシング,酢刻みリンゴローズマリーハチミツトマトソーストマト唐辛子
Ingredients -もち米(60g), 緑エンドウ豆(30g), 卵(80g), ズッキーニ(15g) ニンジン(15g), ナス(15g), ツナ/マグロ(25g), 海藻/海苔()(2g), ケール(3g) 참치밑간 コショウパウダー(3g), オリーブオイル(5g) リンゴドレッシング,酢(3g), 刻みリンゴ(8g), ローズマリー(2g), ハチミツ(5g) トマトソーストマト(50g), 唐辛子(5g)
栄養情報
主材料各100gあたり卵
- タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB2が豊富です (0.32mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
ニンジン
- ビタミンAが豊富です (460μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
- 食物繊維が豊富です (3.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ナス
- 食物繊維が豊富です (2.7g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
- ビタミンB2が豊富です (0.16mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
青陽唐辛子と赤唐辛子を斜め切りにする。
🍳使用する材料(4)
🍚-もち米(60g)🍲 煮る
🫘緑エンドウ豆(30g)🍲 煮る
🦀刻みリンゴ(8g)🔪 下ごしらえ
🌿ローズマリー(2g)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:コショウパウダー, オリーブオイル, ハチミツ, 唐辛子
🔍STEP 02
卵を溶いてざるでこした後薄焼きを 作りながら半分ほど火が通ったらその上に 薄切りのズッキーニ、にんじん、なすを のせて火を通す。
🍳使用する材料(5)
🥚卵(80g)🍳 焼く
🎃ズッキーニ(15g)🍳 焼く
🥕ニンジン(15g)🍳 焼く
🍆ナス(15g)🍳 焼く
🫒オリーブオイル(5g)🍳 焼く
⏱️ 待機中の材料:コショウパウダー, ハチミツ, 唐辛子
🔍STEP 03
マグロを下味調味料に漬け込んだ後、表面だけを さっと焼く。
🍳使用する材料(4)
🐟ツナ/マグロ(25g)🍶 漬け込む
🧂コショウパウダー(3g)🍶 漬け込む
🍯ハチミツ(5g)🍶 漬け込む
🌶️唐辛子(5g)🍶 漬け込む
🔍STEP 04
海苔にご飯をのせ、裏返してツナを のせて巻いた後その上に錦糸卵をのせて もう一度巻く。
🍳使用する材料(4)
🍚-もち米(60g)➕ 加える
🥚卵(80g)➕ 加える
🐟ツナ/マグロ(25g)➕ 加える
🍙海藻/海苔()(2g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 05
りんごドレッシングを作り、 トマトソースの材料をすりつぶしてざるで こす。
🍳使用する材料(2)
🍎リンゴドレッシング,酢(3g)🥗 和える
🍅トマトソーストマト(50g)🥗 和える
🔍STEP 06
ツナビビンバロールを盛り付けた後、 トマトソースを添え、ケールに りんごドレッシングをかけて仕上げる。
🍳使用する材料(1)
ケール(3g)🍽️ 盛り付け