健康調理のコツ
塩を使わずにメロンとヨーグルトの爽やかな味で特有の深い味を出すことができる。
カロリー
115kcal
炭水化物
21.9g
たんぱく質
2.8g
脂質
1.9g
ナトリウム
64.1mg
材料
その他の材料
砂糖
メロン 300g, ブロッコリー 30g, ジャガイモ 60g, ヨーグルト 15g, 砂糖 5g
栄養情報
主材料各100gあたりブロッコリー
- ビタミンCが豊富です (29mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (3.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ジャガイモ
- ビタミンCが豊富です (31mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- カリウムが豊富です (590mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 05
20%
🔍STEP 01
ブロッコリーは茹でた後に細かく刻む。
🍳使用する材料(1)
🥦ブロッコリー(30g)💧 湯通しする
🔍STEP 02
じゃがいもは茹でた後ざるでこす。
🍳使用する材料(1)
🥔ジャガイモ(60g)🍲 煮る
🔍STEP 03
メロンは種を取り除いて皮をむいた後ミキサーで 攪拌してざるでこす。
🍳使用する材料(1)
メロン(300g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 04
ざるで裏ごししたじゃがいもとブロッコリー、そしてメロン果汁を 一緒に混ぜ合わせる。
🍳使用する材料(3)
メロン(300g)🥗 和える
🥦ブロッコリー(30g)🥗 和える
🥔ジャガイモ(60g)🥗 和える
🔍STEP 05
砂糖で味を調えてボウルに盛り、ヨーグルトで トッピングして仕上げる。
🍳使用する材料(2)
🥣ヨーグルト(15g)🌿 飾り付け
🍯砂糖(5g)🥗 和える